“百年美味，焖于一锅。”人们对餐厅的要求越来越高，关于餐厅设计，也呈现出不同的餐厅样式，这家餐厅装修设计主要在功能布局上合理，空间设计感很强。在色调、灯光和材料的设计上，现代与中式元素相融合，灯光设计主要以暖色为主。吊顶简洁大方，整体空间简洁大气。在焖锅店设计时，除了凸显食品的特性以外，还注意结合周围环境突出店铺的个性与地域特点。餐饮行业与其他行业有个非常明显的特点是，其不仅是满足人类生存所需机能，更是地域文化多样性的传承与传播。鸿记煌三汁焖锅餐厅整体布局大气优雅，庄重又不刻板，餐厅大面积使用木质材料，颜色以仿花梨木与檀色等中性暖色为主，地面铺设大理石，辅以极具中式特色的屏风方灯云纹窗花，餐厅内设雅座，使用镂空屏风与半球状屏风加以隔开，为顾客留出了一方小天地。